Manager Restauracji/Bistro – Kraków

Jesteśmy restauracją/bistro w sercu Krakowa istniejącą od wielu lat. Tworzymy miejsce, które przyciąga dobrą atmosferą, smaczną kuchnią i radosnym podejściem do gości. Szukamy MANAGERA która/który przejmie obowiązki od obecnego managera. Zadba o codzienne funkcjonowanie ale stanie się także kreatorem, ambasadorem naszego lokalu i będzie współtworzyć z nami jej rozwój.

SZUKAMY :

• Osoby z minimum 2-letnim doświadczeniem w zarządzaniu lokalem,
• Z pasją do gastronomii, wyczuciem smaku i znajomością trendów kulinarnych Krakowa,
• Energicznych, samodzielnych i kreatywnych — masz pomysły, chcesz je realizować i bierzesz za nie odpowiedzialność,
• Zorganizowanych, komunikatywnych, z umiejętnością współpracy,
• Znajomość języka angielskiego, MS Office

ZADANIA:

• Reprezentowanie lokalu i budowanie jego pozycji na rynku,
• Organizacja i koordynacja eventów, kolacji tematycznych, spotkań – od pomysłu po realizację,
• Aktywne rozwijanie działalności restauracji, w tym pozyskiwanie nowych zleceń, partnerów i klientów,
• Współpraca z szefem kuchni – wspólne projektowanie i wdrażanie menu, uwzględniające sezonowość i potrzeby gości,
• Kompleksowe zarządzanie zespołem – rekrutacja, wdrażanie, szkolenia, motywowanie, planowanie, grafiki,
• Bezpośrednia obsługa gości – dbanie o najwyższy standard doświadczeń klienta,
• Monitorowanie kosztów, kontrola stanów magazynowych, składanie zamówień,
• Współtworzenie działań marketingowych (social media, promocje, PR)

OFERUJEMY:

• Realny wpływ na rozwój restauracji i możliwość wdrażania własnych pomysłów,
• Partnerską współpracę,
• Stabilne zatrudnienie i atrakcyjne warunki finansowe (podstawa + premie od wyników),
• Przyjazne środowisko, które łączy profesjonalizm z życzliwą atmosferą.